能測(cè)出各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量，但市面上的纖維測(cè)定儀，測(cè)出的都不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，而是一種概略成分，以纖維素為主，還含少量的半纖維素和木質(zhì)素?，F(xiàn)今在物質(zhì)檢測(cè)中，無(wú)論是脂肪測(cè)定儀、粗纖維測(cè)定儀還是氮磷鈣測(cè)定儀，都是普通、常見(jiàn)的檢測(cè)儀器。脂肪測(cè)定儀采用電熱板加熱，速度快，具有自動(dòng)回收功能，包含浸泡和抽提過(guò)程，縮短工作時(shí)間，外形更小巧美觀。
 

脂肪測(cè)定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái)，然后烘干，稱量，計(jì)算出脂肪含量。